本檢測器由傳感器和放大器組成，利用超聲波在通過不同的液體或界面時(shí)能量衰減或折射的物理原理檢測油水界面。如圖一所示，傳感器水平側(cè)裝，且檢測間隙*浸沒在液體中。當(dāng)通過傳感器的檢測間隙的液體介質(zhì)為水平是，其超聲波衰減量一定，可調(diào)節(jié)檢測模板塊放大器的增益，使超聲波順利通過傳感器的間隙，信號(hào)放大器無信號(hào)輸出；當(dāng)傳感器檢測間隙中出現(xiàn)衰減度更大的油液介質(zhì)時(shí)，超聲波的傳播就會(huì)被阻斷，放大器輸出檢測信號(hào)。由此可見，通過對(duì)檢測模板塊增益的合理設(shè)定，不同的液體即可被檢測區(qū)分。如圖二所示，當(dāng)兩種不相溶的液體對(duì)超聲波有相似的衰減時(shí)，則將傳感器側(cè)裝且與水平方向成10°，利用超聲波在通過兩種不同液體界面時(shí)的反射和折射現(xiàn)象，區(qū)分不同液體的界面。當(dāng)傳感器的檢測間隙浸沒在同一種液體中時(shí)，超聲波能夠順利通過傳感器的間隙；當(dāng)檢測間隙中出現(xiàn)二種不同的液體時(shí)，由于不同的液體介面的反射和折射作用，幾乎沒有超聲波到達(dá)傳感器的接收端，液體界面即被檢測，放大器輸出檢測信號(hào)。值得注意的是，若空氣進(jìn)入傳感器的檢測間隙，此種狀況亦會(huì)出現(xiàn)。

常用于石油加工、化學(xué)品加工、食品加工、海運(yùn)系統(tǒng)、水產(chǎn)業(yè)等